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液氮速冻机的组成与适应范围
日期：2025-05-02 11:29
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摘要：
液氮速冻机是一种用于存储各种需要速冻的食品储藏工具。主要是分两种一种在商业上，用于将食物快速的速冷，保持食物的营养不流失，口味新鲜的效果。第2种是低温速冻柜，用于实验室，主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。
电气系统：采用进口德国西门子控制系统，中英文字幕结合，人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制，操作简单易学，控制直观，带温度监控及报警功能，电气互锁，使设备及工艺运行安 全，设有全自动报警装置。
材质：整体采用食品级304不锈钢加工成型，内置航空保温材料，保温厚度达160mm。
适应范围：蔬菜类、面食类、海鲜类、肉制品等，增加画家产品竞争力。
液氮低温度可到-196度。当它与食品解除后气压就能更快地带走热量。低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶小，并帮助保持食品的质地。
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